Così è più semplice far mangiare le verdure ai vostri figli

di Beatrice Credi - 08.08.2017
Così è più semplice  far mangiare le verdure ai vostri figli
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Stanchi di lottare con i vostri bambini davanti a un piatto di verdure che proprio non va giù? Ora c’è un modo semplice per far mangiare sano i più piccoli. Un team di ricercatori del Deakin University's Centre for Advanced Sensory Science, infatti, ha testato la propria teoria su un gruppo di controllo di 72 bimbi in età da scuola primaria. A ogni partecipante è stata data una scatola di 500g di carote sbucciate e il giorno successivo la stessa quantità dello stesso vegetale ma tagliato a cubetti. I bambini, in entrambi i casi hanno avuto 10 minuti per mangiare la quantità che desideravano. Le carote servite intere si sono rivelate la scelta più popolare. In media, questo ha significato che mangiavano circa l’8-10% in più. La ricerca mostra che lasciare le verdure nella loro forma originale è il modo più semplice per farle apprezzare ai bimbi. Lo studio, in sostanza, ha confermato una ricerca precedente la quale suggerisce che quanto più c’è nel piatto in termini di quantità, più si desidera mangiarne.

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